Đã bao giờ bạn tự hỏi, linh hồn của Nha Trang nằm ở đâu chưa? Có lẽ câu trả lời không chỉ ở làn nước biển trong xanh hay bãi cát trắng mịn, mà còn ẩn giấu trong tiếng ‘xèo’ giòn tan của chiếc bánh nóng hổi, hay vị ngọt thanh của tô bún sứa sớm mai. Ẩm thực đường phố chính là nhịp đập, là câu chuyện sống động nhất về văn hóa của thành phố này.
Tại Boma Resort, chúng tôi tin rằng trải nghiệm du lịch đích thực đến từ những khám phá sâu sắc. Thay vì một danh sách dài vô tận, chúng tôi đã tuyển chọn một "hành trình vị giác" với 7 trải nghiệm món ăn địa phương Nha Trang tinh tế nhất, dành riêng cho những tâm hồn sành ăn đang tìm kiếm hương vị nguyên bản và khác biệt.
1. Bánh Căn Hải Sản - Khai Vị Buổi Chiều Hoàn Hảo
Hãy tưởng tượng bạn đang ngồi bên bếp than hồng rực, lắng nghe tiếng bột gạo reo vui trong những chiếc khuôn đất nung. Chiếc bánh căn nhỏ xinh, giòn rụm bên ngoài nhưng lại mềm ẩm bên trong, quyện cùng vị ngọt tươi của tôm, mực và lớp mỡ hành thơm lừng. Chấm ngập trong chén nước mắm nêm đậm đà hay chén mắm chua ngọt, mỗi miếng bánh như một bản giao hưởng đánh thức mọi giác quan, là khởi đầu hoàn hảo cho một buổi chiều khám phá Nha Trang.
Bánh Căn 151 Hoàng Văn Thụ có không gian vô cùng mộc mạc và gần gũi. Tại đây, bạn có thể quan sát toàn bộ quy trình đổ bánh, cảm nhận được không khí ấm cúng và có cho mình một trải nghiệm ẩm thực thú vị và đáng nhớ.
Thông tin:
- Địa chỉ: 151 Hoàng Văn Thụ, P. Phương Sài, TP. Nha Trang.
- Giờ mở cửa: 16:00 – 21:00.
- Giá: 25,000 – 50,000 VND.
2. Nem Nướng Nha Trang - Tinh Hoa Ẩm Thực Xứ Trầm
Nem nướng là một trong những món đặc sản của Nha Trang mà bất kỳ du khách nào khi đến đây cũng nhất định phải thử. Nhưng trải nghiệm thực sự nằm ở việc thực khách có thể tự tay cuốn một cuốn nem theo khẩu vị của riêng mình. Một miếng bánh tráng, xếp lên đó xà lách, rau thơm, dưa leo, xoài xanh, rồi đến miếng nem nướng thơm phức, miếng bánh tráng chiên giòn rụm. Cuộn chặt tay và chấm vào chén sốt chấm đặc biệt – thứ được xem là "linh hồn" của món ăn, thực khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời của mọi hương vị.
Hãy thử Nem Nướng Đặng Văn Quyên, một thương hiệu lâu đời tại Nha Trang. Điều tạo nên sự khác biệt tại đây chính là công thức nước chấm gia truyền và chất lượng nem không thay đổi qua nhiều thế hệ. Sự chăm chút và tâm huyết trong từng phần nem đã tạo nên một hương vị đặc trưng không thể tìm thấy ở đâu khác
Thông tin:
- Địa chỉ: 16A Lãn Ông, P. Xương Huân, TP. Nha Trang
- Giờ mở cửa: 16:00 – 22:00.
- Giá: 80.000 – 110.000 VNĐ/phần.
3. Bún Sứa & Bún Cá Dằm - Món Ăn Thanh Đạm Của Biển Cả
Nếu muốn tìm một hương vị thanh đạm và đặc trưng của biển, bún sứa chính là câu trả lời. Tô bún nóng hổi với nước dùng được nấu từ cá, trong vắt và mang vị ngọt tự nhiên. Điểm nhấn là những miếng sứa trắng trong, giòn sần sật ăn kèm với chả cá. Đây không chỉ là món ăn sáng quen thuộc của người dân địa phương mà còn là một món ăn đặc trưng của Nha Trang đã làm hài lòng rất nhiều du khách.
Quán Năm Beo nằm trong khu vực Chợ Đầm là sự lựa chọn của Boma. Đây là một quán ăn nhỏ, không được truyền thông rầm rộ hay có độ nhận diện cao đối với du khách, nhưng đối với người dân địa phương thì đây lại là một địa chỉ quen thuộc mỗi khi nhắc đến bún sứa hay bún cá dằm. Cái ngon, cái đặc biệt của Năm Beo chính là hương vị mộc mạc và mộc mạc và nguyên bản. Không có những loại gia vị quý hiếm hay đắt tiền, mà vị ngon đó đều đến từ những nguyên liệu tươi ngon mỗi ngày, mang đến cho thực khách một hương vị đậm chất Nha Trang.
Thông tin:
- Địa chỉ: Lô B2 Chung Cư Chợ Đầm, Phan Bội Châu, TP. Nha Trang.
- Giờ mở cửa: 06:00 – 10:00.
- Giá: 30,000 – 40,000 VND.
4. Bánh Xèo Giòn Tan Vị Biển
Khác với bánh xèo miền Tây, bánh xèo Nha Trang nhỏ hơn, đúc bằng khuôn đất nung, cho ra những chiếc bánh xèo giòn tan. Điều làm nên sự khác biệt chính là nhân bánh: những con mực sữa tươi rói được để nguyên con khi chế biến, giữ trọn vẹn vị ngọt của biển. Lớp vỏ bánh vàng ươm, giòn rụm bao bọc lấy con mực dai ngọt, ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt, tạo nên một món ăn hấp dẫn khó cưỡng. Ngoài ra, thực khách cũng có thể chọn lựa cho mình những loại bánh xèo khác phù hợp với khẩu vị của mình như bánh xèo tôm thịt, bánh xèo trứng, bánh xèo thập cẩm,...
Bánh Xèo 31 trên đường Ngô Đức Kế được chúng tôi tin tưởng vì sự cam kết về nguyên liệu. Mực, tôm và một số các loại nguyên liệu khác ở đây luôn là loại tươi nhất trong ngày. Chính sự tươi ngon này đã tạo nên hương vị mộc mạc mà tinh tế, giúp món ăn trở nên đặc biệt hơn hẳn.
Thông tin:
- Địa chỉ: 31 Ngô Đức Kế, P. Tân Lập, TP. Nha Trang.
- Giờ mở cửa: 15:30 – 22:00.
- Giá: 5.000 – 10.000 VNĐ/cái.
5. Gỏi Bò Khô & Tàu Hũ Đá - Món Giải Nhiệt Thân Quen
Giữa cái nắng dịu dàng của Nha Trang, ngồi lại ở một quán cóc ven đường và thưởng thức một đĩa gỏi bò khô cũng một trải nghiệm quen thuộc được người dân địa phương yêu thích. Đu đủ bào sợi giòn giòn, trộn cùng khô bò cay thơm, rau răm, đậu phộng và nước sốt chua ngọt đặc trưng. Kết thúc bằng một ly tàu hũ đá mát lạnh, mềm mịn, tan ngay trong miệng, mọi mệt mỏi dường như đều tan biến.
Góc quán nhỏ trên đường Hát Bông (gần đường Hàn Thuyên) là một địa chỉ hoài niệm. Quán đã tồn tại từ rất lâu, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người dân Nha Trang. Thưởng thức món ăn ở đây không chỉ là ăn, mà còn là cảm nhận một phần ký ức của thành phố.
Thông tin:
- Địa chỉ: 32 Hàn Thuyên, Vạn Thạnh, Nha Trang, Khánh Hòa 650000, Vietnam.
- Giờ mở cửa: 14:00 – 18:00.
- Giá: 15,000 – 25,000 VND.
6. Chè Trái Cây & Kem Flan - Ngọt Ngào Vị Nhiệt Đới
Hành trình khám phá ẩm thực sẽ không thể trọn vẹn nếu thiếu đi vị ngọt ngào của các món tráng miệng. Nha Trang, với nguồn trái cây nhiệt đới phong phú, mang đến những ly chè đầy màu sắc và tươi mát. Hoặc bạn có thể chọn cho mình một chiếc bánh flan béo ngậy, sóng sánh trong lớp cà phê và caramel đắng nhẹ, một sự kết hợp hoàn hảo.
Chè Trái Cây Thiên Nhiên là thiên đường của các món ngọt. Boma chọn nơi này vì sự đa dạng và sáng tạo trong thực đơn. Bạn có thể tìm thấy từ các loại chè truyền thống đến những món biến tấu hiện đại, đáp ứng mọi sở thích.
Thông tin:
- Địa chỉ: 21 Tô Hiến Thành, Tân Tiến, Nha Trang, Khánh Hòa 650000.
- Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00.
- Giá: 15,000 – 30,000 VND.
7. Hải Sản Vỉa Hè Tươi Sống - Trải Nghiệm Về Đêm
Khi thành phố lên đèn, các quán hải sản vỉa hè bắt đầu nhộn nhịp. Đây là lúc để thực khách có thể khám phá văn hóa ẩm thực về đêm của Nha Trang. Tự tay chọn những loại ốc, sò, tôm, cá còn tươi sống trong bể, và yêu cầu chế biến ngay tại chỗ theo sở thích: nướng mỡ hành, hấp sả, rang me... Mùi thơm nức của hải sản trên bếp than hồng quyện trong mùi gió biển chắc chắn là một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt khi du lịch tại Nha Trang. Khu vực quanh Tháp Bà Ponagar cũng là một địa điểm nổi tiếng với những di tích cổ của người Chăm Pa.
>>> Tìm hiểu thêm: Tháp Bà Ponagar - Những Điều Cần Biết Trước Khi Tham Quan
Boma Resort gợi ý bạn khám phá khu hải sản dọc đường Bờ Kè phía dưới chân cầu Trần Phú. Nơi đây không chỉ có hải sản tươi ngon mà còn mang đến một không khí sôi động náo nhiệt đặc trưng của một thành phố biển về đêm.
Thông tin:
- Địa chỉ: Khu vực đường Bờ Kè (Tháp Bà), TP. Nha Trang.
- Giờ mở cửa: 17:00 – 23:00.
- Giá: Tùy loại hải sản (khoảng 150.000 – 400.000 VNĐ/người).
Trải nghiệm Ẩm thực Trọn vẹn tại Nhà Hàng Boma Beach Club Nha Trang
Boma Beach Club là một nhà hàng bên bờ biển Nha Trang, đây là một nơi tuyệt vời để thực khách thưởng thức những bữa ăn ấm cúng bên gia đình và người thân. Tại đây bạn có thể thưởng thức những món truyền thống của Việt Nam như Bò nướng ống tre, Gỏi cuốn hải sản, Chả giò tôm thịt đến những món đặc sản miền biển như Bánh cua Nha Trang, Bánh khoái cá ngừ… và nhiều sự lựa chọn về phong cách ẩm thực tại thành phố biển Nha Trang.
Thông tin:
- Địa chỉ: Phạm Văn Đồng, Vĩnh Hải, Nha Trang, Khánh Hòa 650000, Vietnam
- Giờ mở cửa: từ thứ 2 đến chủ nhật
- Bữa Sáng: 06:30 – 10:00
- Bữa Trưa: 11:00 – 14:00
- Tối: 18:00 – 22:00
*Boma Resort khuyến khích bạn nên đặt bàn trước để có trải nghiệm tuyệt vời nhất!
Hành trình khám phá vị giác trên chỉ là một phần nhỏ trong những trải nghiệm tuyệt vời mà Nha Trang mang lại. Mỗi món ăn là một câu chuyện, một mảnh ghép văn hóa đang chờ bạn khám phá. Và sau một ngày dài thưởng thức các món ăn đường phố Nha Trang, đầy hứng khởi, không gì bằng việc trở về không gian yên bình, sang trọng tại Boma Resort Nha Trang.
Hãy để chúng tôi chăm sóc cho kỳ nghỉ của bạn, biến mỗi khoảnh khắc tại thành phố biển thành một ỷ niệm đáng nhớ.. Đặt phòng ngay hôm nay để bắt đầu hành trình khám phá Nha Trang theo cách riêng của bạn.
